RECEPTEN – Havreflarn (zweeds)

Lekkere havermout koekjes. Het lijkt heel erg op een kletskop koekje. Veel complimenten van degenen die het gegeten hebben. Je haalt uit dit beslag ongeveer 20 koekjes. Voor de minder zoete versie kan je de suiker verminderen. Maar hè:

Without sweetness in life it becomes one bitter world – Constanza

 

Wat heb je nodig:
○ 35 gr boter
○ 85 gr havermout
○ 100 gr basterdsuiker
○ 1 ei, geklopt
○ 1 volle eetlepel gemalen amandelen
○ 1 volle eetlepel witte bloem
○ 1 afgestreken theelepel bakpoeder

Volg de stappen:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een bakplaat in. Ik heb het gedaan met zonnebloem olie en met een kwastje uitgeveegd. Ik heb geen bakplaat dus doe het op een metalen boterkoek vorm. Dit gaat heel makkelijk!

  1. Smelt de boter en schenk het direct over de havermout en meng dit goed. Laat het mengsel afkoelen.
  2. Meng de suiker, het losgeklopte ei en de amandelen door de afgekoelde havermout.
  3. Meng de bloem met het bakpoeder en roer dit goed door het havermout mengsel.
  4. Schep het mengsel in kleine beetjes verdeeld op de bakplaat zodat ze goed uit elkaar liggen. Ik gebruikte een theelepel. De koekjes zullen tijdens het bakken flink uitlopen, dus zorg ervoor dat ze goed verdeeld liggen zodat ze niet aan elkaar plakken.
  5. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 8 minuten. Laat ze iets afkoelen en haal ze met een spatel voorzichtig los van de bakplaat. Doe dit niet te snel omdat ze dan kapot gaan. Laat ze vervolgens afkoelen.

Ook lekker om met koek- en kaneelkruiden of amaretto te bakken! Ik heb het nog versierd met gekarameliseerde suiker en een walnoot.

signie

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s