
Typical Dutch, boterkoek, but a little bit more different! A tasty variation on the regular butter cake. Actually a mix of two typical Dutch delicacies: apple pie x butter cake. Again, a super simple recipe, but so delicious! My test panel was so enthusiastic about this delicious cake, that I have to share it with you.

Ingredients
♡ 270 grams of flour
♡ 200 grams of sugar
♡ 240 grams unsalted butter at room temperature (+ a little for greasing)
♡ One large apple
♡ 8 grams vanilla sugar
♡ 2 tablespoons cinnamon sugar
♡ Half a teaspoon vanilla aroma
♡ 1 beaten egg
♡ Pinch of salt
Materials
♡ Baking paper or butter to grease the mold
♡ Bowl
♡ Baking mold
♡ Mixer with dough hooks
♡ Teaspoon
♡ Scales
♡ Cutting knife
How
- Preheat the oven to 180°C.
- Peel the apple, and cut it as shown in the picture into narrow segments. Put the segments in a bowl and sprinkle with two tablespoons of cinnamon sugar.
- Put the baking paper in the baking pan, or if you are doing it without baking paper, grease the pan with butter.
- Mix the butter, sugar and vanilla sugar into a creamy mixture in a batter’s bowl.
- Add the the egg and the pinch of salt. Mix this into a whole. Now mix the flour into the batter.
- Mix the flour into the batter.
- As a final step, add half a teaspoon of vanilla aroma through the batter. Mix this until it is completely incorporated.
- Doe het beslag in de bakvorm.
- Place the apple slices on top of the cake (see picture). They may overlap each other a little bit.
- Bake it for about 35 to 40 minutes. When the top of the cake looks crunchy and the apple is a little bit colored at the top, you can remove it from the oven!

Dank voor dit recept!
LikeLiked by 1 person
Graag gedaan, het is echt heerlijk! 😍
LikeLike
Dit is op Ned Hamson’s Second Line View of the News herblogd.
LikeLiked by 1 person
ziet er ongelooflijk heerlijk en vooral ook mooi uit!
LikeLiked by 1 person
Nou dat was het ook! Ik heb een bijzonder groot stuk alleen opgegeten, doe ik niet snel 😉
LikeLiked by 1 person
Great!!!
LikeLiked by 1 person
Grazie!!! 🙂
LikeLiked by 1 person
Zal ik koffie meebrengen 🤣🤣🤣
Gewoon lekker
Aum Shanthi
LikeLiked by 1 person
Hahaha 😂 wie weet begin ik ooit een handel, dan krijg je wat thuisgestuurd hoor! 🌻
LikeLiked by 1 person
Gaat die dat halen tot bij mij🤣
Aum Shanthi
LikeLike
Ps zal ik dan de koffie maar opsturen zeker ☕🌹
Aum Shanthi
LikeLike
Hahaha, nou ik ging er inderdaad vanuit dat je in Nederland woont. Zolang het binnen Nederland is kan iets het nog overleven haha, zolang het compact is 😉 Ik drink geen koffie, liever een theetje!
LikeLiked by 1 person
Ik woon over de grens haha
Dan zal ik je een groene thee opsturen
Dat zal het nog wel halen maar mijn lekkere taart die met liefde gemaakt is zal geen taart meer zijn bij aankomst 🤣🤣🤣
🍰🍰☕🍵
Aum Shanthi
LikeLiked by 1 person
Hahaha taart in de vorm van pap. Misschien komt Mona op die manier wel aan inspiratie met al die gekke smaakjes die ze altijd hebben 😜
LikeLiked by 1 person
Kan ik ze eten of beter gezegd opzuigen met een rietje 🍼of in een papfles🤣🤣🤣🤣
Aum Shanthi
LikeLiked by 1 person
Hahaha ik zal er een rietje bij doen😂
LikeLiked by 1 person
👍🙏🌷
Aum Shanthi
LikeLiked by 1 person